Herbacore.id - Tomat merupakan tanaman yang sangat akrab dan mudah dijumpai di Indonesia. Memiliki nama ilmiah solanum lycopersicum, tanaman tomat menjadi salah satu komoditas penting untuk pasar dalam negeri. Tomat banyak dimanfaatkan untuk pengolahan makanan dan minuman.
Asal Tanaman Tomat
Berasal dari daerah tropis yakni Amerika Tengah dan Amerika Selatan, tomat tumbuh sebagai tanaman liar. Selanjutnya tomat mulai digolongkan sebagai buah sayur oleh bangsa Eropa pada abad ke 18. Di Indonesia, tomat diperkirakan telah ada sejak abad ke 16 yang dibawa oleh pelaut Portugis dan Spanyol. Sedangkan provinsi Jawa Barat menjadi pemasok produksi tomat terbanyak di susul dengan Sumatera Utara dan Jawa Tengah (Tanijoy.id, 2019).
Kandungan dalam Tomat
Di tengah kondisi pandemi Covid-19, sangat penting bagi kita untuk mengkonsumsi buah dan sayuran sehat untuk jaga daya tahan tubuh. Salah satunya adalah tomat yang memiliki banyak nutrisi, bukan hanya baik bagi kesehatan tapi juga bagi kecantikan kulit loh. Tomat yang sebagian besar terdiri dari air, sangat kaya akan vitamin, meliputi vitamin B1, vitamin C, dan vitamin A. tak hanya itu, tomat juga mengandung zat seperti karbohidrat, serat, kalium, fosfor, zat besi, mineral dan protein. Lalu apa saja manfaat tomat bagi tubuh?
Manfaat Tomat bagi Kesehatan
- Memelihara Kesehatan Mata
Vitamin A yang terkandung dalam tomat memiliki antioksidan yang mampu membantu meningkatkan kemampuan penglihatan mata. Serta dapat mencegah timbulnya rabun senja dan degenerasi macula.
- Menjaga Kesehatan Kulit
Apakah kamu tahu bahwa lycopene sering dipakai dalam produk skincare untuk membantu merawat kecantikan kulit? Ya, antioksidan ini terbukti dapat mencegah skin photodamage serta kulit terbakar, juga mengandung potasium dan vitamin C yang dapat membantu mencerahkan kulit.
- Menyehatkan Jantung
Studi menemukan bahwa kanbdungan beta-carotene dan lycopene dalam tomat dapat membantu menurunkan kolestrol buruk, mencegah inflamasi, melindungi lapisan pembuluh darah, dan menurunkan resiko sakit jantung serta stroke.
- Mencegah Penyakit Kanker
Kandungan vitamin C, beta-carotene, dan antioksidan yang ada pada tomat dipercaya dapat menurunkan resiko berbagai penyakit kronis seperti kanker. Berbagai riset menghubungkan konsumsi buah tomat dengan penurunan resiko kanker prostat, kanker paru-paru, serta kanker perut. Sebuah riset juga menunjukkan bahwa konsumsi carotenoid dapat membantu melindungi wanita dari kanker payudara, serta kandungan lycopene memiliki properti anti-carcinogenic yang dapat mengontrol pertumbuhan sel kanker.
- Menurunkan Resiko Diabetes
Riset menemukan bahwa mengkonsumsi makanan berserat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, lipid, dan kadar insulin pada tubuh. Nah, tomat merupakan salah satu sumber serat yang baik dan bisa dengan mudah untuk dikonsumsi guna membantu menurunkan resiko timbulnya penyakit diabetes.
- Melancarkan Saluran Pencernaan
Kandungan air dan serat dalam tomat dapat membantu jika kamu sering mengalami masalah BAB. Namun jika kamu menderita maag, ingat untuk membatasi konsumsi karena tomat memiliki sifat acidic yang dapat memperburuk refluks asam.
- Bermanfaat bagi Janin
Manfaat tomat juga dapat dirasakan oleh ibu hamil dan janinnya. Salah satu nutrisi yang penting selama kehamilan adalah folat atau vitamin B9. Mencukupi kebutuhan folat dapat mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
- Menangkal Radikal Bebas
Radikal bebas yang tak terkendali mampu menimbulkan kerusakan sel dan mengakibatkan timbulnya penyakit. Tomat yang kaya akan berbagai molekul antioksidan seperti likopen, beta-karoten, dan asam klorogenat, sangat penting dalam mengendalikan radikal bebas berlebih.
Jadi, bukan hanya sebagai pelengkap makanan atau sayuran ya, tomat juga memproduksi vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tak hanya dikonsumsi buahnya saja, kini kamu juga bisa mengkonsumsi tomat dalam bentuk ekstrak yang juga enak jika dikreasikan dalam bentuk minuman. Kamu bisa dapatkan ekstrak tomat berkualitas dari Herbastory yang siap bantu jaga kesehatanmu setiap hari.
Sumber:
https://www.sehatq.com/artikel/manfaat-tomat-untuk-kesehatan-yang-menyegarkan-jiwa-raga
https://blog.tanijoy.id/sederet-fakta-komoditas-tomat-di-indonesia/
https://www.agrotani.com/sejarah-buah-tomat/
