Herbacore.id - Saat mendengar kata bayam, kamu pasti ingat serial kartun Popeye si Pelaut yang suka makan bayam. Ia akan mendapatkan energy yang begitu dahsyat dan mampu mengalahkan musuhnya ketika ia memakan bayam. Nah, apa sih yang membuat bayam bisa sampai memberikan manfaat baik terhadap kesehatan seperti yang didapat oleh Popeye?
Sebelum mengetahui manfaatnya, simak dulu ya penjelasan tentang tanaman bayam. Bayam merupakan tanaman sayuran yang memiliki nama ilmiah Amaranthus spp. Kata "amaranth" dalam bahasa Yunani berarti "everlasting" (abadi). Tanaman bayam berasal dari daerah Amerika tropik. Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias. Dalam perkembangan selanjutnya. Tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan pangan sumber protein, khususnya untuk negara-negara berkembang. Diduga tanaman bayam masuk ke Indonesia pada abad XIX ketika lalu lintas perdagangan dari luar negeri masuk ke wilayah Indonesia. Pusat penanaman bayam di Indonesia adalah di wilayah Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Kandungan Nutrisi pada Bayam
Bayam memiliki berbagai kandungan nutrisi di dalamnya yang meliputi vitamin C, vitamin K, vitamin Aair, protein, karbohidrat, serat, gula, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. Tidak hanya itu, kandungan energi dan air di dalamnya pun cukup tinggi, sehingga membuat bayam menjadi sayuran yang bergizi.
Manfaat Bayam untuk Kesehatan
- Meningkatkan kekuatan otot dan kesehatan tulang
- Memperlancar pencernaan
- Melawan kanker
- Menjaga tekanan darah
- Menyehatkan mata
- Menjaga kesehatan rambut, kulit dan kuku
- Mengontrol diabetes
- Baik untuk ibu hamil
- Mencegah anemia
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Itulah macam kandungan dan manfaat bayam yang ternyata sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Yuk mulai biasakan mengonsumsi bayam agar tubuh tetap sehat dan bugar!
Sumber:
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-bayam-hijau/#gref
