IEBA
Daun salam merupakan tanaman rempah yang mudah cara penanamannya. Syzygium polyanthum begitulah nama latinnya, tanaman yang berukuran sedang dan bisa mencapai tinggi 30 meter. Tumbuhan salam tersebar di hutan primer dan sekunder, mulai dari tepi pantai hingga dataran dengan ketinggian 1000 m (Jawa), 1200 m (Sabah) dan 1300 (Thailand). Pohon ini berasal dan banyak tumbuh di daerah Asia Tenggara, seperti Burma, Indocina, Thailand, Semenanjung Malaya, Sumatera, Kalimantan dan Jawa. Di Indonesia pohon salam tumbuh di kebun, pekarangan warga, serta lahan wanatani lainnya untuk diambil daunnya.
Kandungan pada Daun Salam
Daun salam mempunyai beberapa kandungan bahan kimia yang bermanfaat seperti minyak atsiri, flavonoida, dan juga tannin. Selain itu, tanaman ini juga mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, dan vitamin B9. Terdapat pula kandungan karbohidrat, kalori, mineral, dan serat.
Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan